好吃又有噱頭，宜蘭冬山刀山臭豆腐

宜蘭冬山，好吃的臭豆腐

結束了宜蘭冬山鄉的仁山植物園行程之後，因為爬山也花了不少力氣大家都餓了，於是先帶著大家到同樣位於冬山鄉的「刀山臭豆腐」吃個小點心，稍微墊墊胃，再另外尋找午餐的地方。

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原本在網路上看到照片時，以為那充滿浮誇風格的裝潢只是個噱頭而已。沒想到真正讓人驚豔的，反而是臭豆腐本身的風味，喜愛臭豆腐的我們一家人吃完之後都讚不絕口，甚至還有點意猶未盡，令人回味無窮 。

初見刀山臭豆腐

刀山臭豆腐位在梅花湖附近的馬路(鹿得路)邊，招牌十分顯眼，本身有大停車場停車相當方便。走進店內，發現環境乾淨明亮，以紅色為基底的裝潢搭配滿滿的刀劍元素，視覺效果相當震撼 。

店內還能看到不少充滿趣味的對聯與標語，讀起來頗令人莞爾。就連菜單名稱也相當「中二」，很難不勾起來客的好奇心，看著看著差點脫口而出：「小二，全都來一份！」

▲ 位於鹿得路旁的刀山臭豆腐，招牌很顯眼。

▲ 偌大的停車場。

▲ 店門口長這樣。

▲ 一進店就看見這浮誇的裝潢還有那隻馬面，這就是上刀山、下油鍋的地獄場景 ？

▲ 充滿趣味性的對聯。

▲ 看來老闆也是喜歡吟詩作對之風雅人士 。

▲ 屠龍王、至尊刀磚、刀光金沙…已經不想再吐槽惹… 。

店內設施

本店的主題靈感來自「上刀山、下油鍋」，所以刀山元素自然是不可或缺。但油鍋呢？沒想到店內竟然真的設置了一個巨大的「油鍋」，顧客甚至可以走進去拍照，彷彿自己正被蔥、薑、蒜拌炒一般，趣味性十足。

▲ 店裡面長這樣，說真的會有一種坐立難安的感覺 。

▲ 劍拔弩張的Fu 。

▲ 整排菜刀也是挺驚悚的 。

▲ 刀梯請勿攀爬。

▲ 大炒鍋，只有童心未泯的老人家敢進去 。

店內採用點餐機點餐，選好餐點後投入紙鈔並掃描載具，菜單就會印出來，接著等候叫號即可。櫃台處提供特製辣醬，餐具也可自行取用；店員還會貼心提醒，可以與店內的各種道具拍照互動，整體用餐環境十分友善。

▲ 先進的點餐機。

▲ 各種調味料放在櫃台。

▲ 需要碗筷請自取。

用餐完畢後，顧客需自行將餐具回收；店內也設有「茅房」可供使用，名稱同樣延續武俠風格，頗有趣味。

▲ 餐具回收區在櫃台旁。

▲ 最後面有個茅房，客官離去前不妨解放一下 。

品嚐心得

由於待會還有正餐要吃，所以我們只點了幾樣餐點：
刀山派大份(五塊臭豆腐)、三層屠龍王(九塊臭豆腐+海量泡菜)、隱藏版臭豆腐：快意武蝦、刀光金沙與臭素辣湯(超速仔湯？ )。

這臭豆腐可一點也不馬虎。店家是由花蓮瑞穗臭豆腐第三代－林家小妹所經營。臭豆腐炸得外皮酥脆、內裡軟嫩多汁，香氣(?)四溢，搭配特調醬汁吃起來非常順口；再加上帶有水果香甜的泡菜，與臭豆腐的味道相互輝映，不僅提味，還有爽口解膩的效果。

▲ 刀山臭豆腐沿革。

三層屠龍王則是把九塊臭豆腐堆成三層，還插上刀山臭豆腐的關東旗，看起來就像準備進攻一座城寨般，視覺效果滿滿。

▲ 左邊這盤是「三層屠龍王」(九塊臭豆腐+海量泡菜)，右邊這盤是「刀山派」大份(五塊臭豆腐)。

快意武蝦則是在臭豆腐外層裹上蝦仁與花枝打成的漿，再下鍋油炸，口感與味道都相當獨特；而刀光金沙則是在臭豆腐上淋上濃稠的鹹蛋黃醬汁與美乃滋，原本覺得這樣的組合有點奇特，但沒想到味道竟然非常調和，我個人最喜歡的就是這一道 。

▲ 托盤內是臭素辣湯(超速仔湯？)，右上是「快意武蝦」，右下是「刀光金沙」。

至於臭素辣湯(超速仔湯？)，其實就是帶有臭豆腐味道的酸辣湯。不得不說臭豆腐的味道真的萬用，不論怎麼搭配都別有一番滋味。

結語

原本以為這樣充滿噱頭的店，餐點味道應該只是普普通通；沒想到實際品嚐之後才發現，店家對餐點相當用心，這間臭豆腐甚至可以排進我心目中的前三名，家人們吃完之後也一致認同，這確實是一家好吃的臭豆腐店 。

如果各位有到梅花湖騎腳踏車，或是從仁山植物園下山後想吃點小吃墊墊胃(尤其是喜歡臭豆腐的朋友)，這家「刀山臭豆腐」，絕對可以成為第一順位的選擇。

▲ 仔細看，這一把一把的菜刀上都是簽名，雖然很多名字都沒看過…。

(2026.02.10(二))

 2026宜蘭小旅-刀山臭豆腐

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整理筆記

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店家資訊：

刀山臭豆腐
地址：269宜蘭縣冬山鄉鹿得路113號
營業時間：11:00～18:00(週三公休)
停車資訊：有大停車場
FB粉絲頁： 刀山臭豆腐FB粉絲頁
停留時間：30分鐘

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