賞心悅目濃醇香，桃園桂田日式拉麵
這天下了班，因為家裡人都各自有活動，因此晚餐我得自行處理，於是打開google map搜尋看看桃園市區評價較高的幾間拉麵店位於何處；尋到一間靠近南門市場，附近有南門公園地下停車場，位於中華路上(4.9★)高評價的拉麵店：桂田日式拉麵。
本篇文章短網址：
https://wp.me/pgbS55-19z
店家資訊：
桃園桂田日式拉麵
330桃園市桃園區中華路136-1號 
營業時間：17:00–21:30 (星期三公休)
桂田拉麵FB粉絲頁：FB粉絲頁
▲ 桃園有名的南門市場。
▲ 南門市場對面的南門公園地下停車場。
▲ 桂田日式拉麵在中華路上。
▲ 小小的店面，已經有一位高中生在排隊 
。
▲ 貼在店面玻璃上的菜單。
停好車，在下午5:00開店前就到達的我，發現居然還有一位高中生在等候，看來我是第二名。店裡座位不多，僅有10座，因此早點來是對的。
接過了點餐的單子，第一次就吃招牌豚骨拉麵吧，口味：鹽味、鹹度：正常、麵條：細麵、麵條口感：適中；為了充實文章內容，所以我又點了一碗炙燒肉飯，真是難為我了… 
。
▲ 點單。
▲ 桌面上的辣粉、拉麵胡椒及髮圈。
▲ 圍繞著吧台的座位僅有10座。
▲ 門口處的點餐單子、紅筆、餐具、白開水及杯子，裝水的容器是ikea的，因為我家也有一個 。
▲ 座位前張貼的小提醒(點單上也有)。
細麵條，加上筍片、洋蔥丁、豆芽菜與蔥花搭配海苔、三片粉嫩叉燒與整顆溏心蛋(切兩半)，視覺上清爽協調 
。
▲ 整個色調清爽協調，能夠促進食慾。
▲ 不管什麼粉，我全都加 
。
▲ 另外點的炙燒肉飯，叉燒丁很厚，鍋氣也很足，吃起來很過癮 
。
豚骨拉麵湯頭喝起來濃醇卻無油膩負擔，細麵很細有點厭了，也許下次試試中粗麵；三片叉燒，有一片是有炙燒過的，另外兩片粉嫩得很討喜；溏心蛋蛋黃的顏色與稠度掌控得不錯；叉燒實際吃起來偏薄，口感較為不足；但整體用餐的感受是印象深刻的。
拉麵吃到尾聲，我開始品嚐炙燒肉飯。飯裡的叉燒倒是挺厚實的，即使切成丁也感受得到；整碗飯油脂香氣醇厚，幾乎瞬間見底。還好我最後刻意留了點飯，將它倒入拉麵湯汁中品嚐，也算是美味的第三道餐點了。
▲ 剩下的飯都倒在右邊的拉麵碗裡了。
桂田拉麵菜單上還有很多口味的拉麵值得探索，既然停車方便，那就三不五時就來光顧一下也是合理 。
仔細端詳一下後續進來的顧客，居然都是高中生…現在高中生吃一碗兩百多元的拉麵已經是常態了嗎？飯後慢慢散步走回南門公園地下停車場，黃昏的天空色調很美；發掘美味拉麵的旅程今天又完成了一個章節。
▲ 慢慢走回南門公園沿途遇到的都市光景。
▲ 華燈初上，夕景爛漫。
(2025.02.27(四))
店家資訊：
桃園桂田日式拉麵
330桃園市桃園區中華路136-1號
營業時間：17:00–21:30 (星期三公休)
桂田拉麵FB粉絲頁：FB粉絲頁
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